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6月16日，國防科技工業(yè)后勤服務(wù)創(chuàng )新聯(lián)盟舉辦以“‘后’積薄發(fā)、‘勤’于擔當、‘廚’類(lèi)拔萃、‘藝’展風(fēng)采”為主題的首屆廚藝技能比武，包括中核二三在內的國防科技工業(yè)系統多家企事業(yè)單位參賽。經(jīng)過(guò)激烈角逐，中核二三斬獲5個(gè)獎項，獲得現場(chǎng)觀(guān)眾及評委一致好評。
本次技能比武，中核二三選派5名廚師參加，參與評比的菜品有大鍋菜（四菜一湯）、精品菜（兩項）、面點(diǎn)（兩項）及冷拼。賽前，辦公室組織餐廳對參與比賽的菜品及食材進(jìn)行充分討論和挑選。賽場(chǎng)上，廚師克服環(huán)境、人員及廚具缺乏困難，以精湛的技藝和巧妙的創(chuàng )意，呈現出一場(chǎng)精彩紛呈的廚藝盛宴，無(wú)論是冷拼、精品菜、大鍋菜還是面點(diǎn)，都讓人眼前一亮、贊嘆不已。
中核二三將以此次參賽為契機，進(jìn)一步提升后勤保障服務(wù)能力，積極引導員工樹(shù)立健康飲食理念，持續貫徹落實(shí)健康食堂管理要求，加強對食材采購、儲存、加工等環(huán)節的管控，確保食品安全、衛生和營(yíng)養。同時(shí)，還將不斷優(yōu)化食堂菜單設計和烹飪技法，引入更多健康、美味的菜品，以滿(mǎn)足員工多樣化的口味需求。
供稿：總部辦公室 彭春艷
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